东北蒜茄子

作者： 菜鸟厨娘li

家里有很多茄子，于是想到做东北的蒜茄子

用料

• 茄子 几个
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 盐 少许
• 辣椒 3根
• 蚝油 少量

东北蒜茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子洗干净放入蒸箱蒸熟(我蒸了10分钟)

步骤 2

蒸茄子的同时准备好大蒜(量多比较好)

步骤 3

把香菜辣椒洗干净

步骤 4

用搅拌机把大蒜搅碎（尽量碎点，有设备的做成蒜蓉）

步骤 5

把香菜，辣椒切碎（为省事也可以跟大蒜一起放搅拌机搅），然后加上蚝油，少量盐，（我加了一点糖）与蒜蓉一起搅拌均匀

步骤 6

蒸熟的茄子中间切开口子（不到切到底）把蒜蓉塞在茄子里面，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏1天即可。

菜谱创建时间：2021-09-15 18:14:11