茭白炒肉

作者： tan_谭

读书那会，一到国庆放假，挨家挨户就上山摘茶籽果，而我就在家看着，想着一日三餐啊，做什么好吃的，就会去水田里犒茭白，那个时候觉得事美味，没啥菜可吃的～

用料

• 茭白 4根
• 五花肉 一小坨
• 红辣椒 半个
• 蒜 2瓣
• 蒜叶 1根
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

茭白切片，蒜切好，肉切肉片，红辣椒切丝

步骤 2

先倒入油，烧至冒烟倒入肉片，翻炒至变色即可，想要上色的可以倒入一点点生抽

步骤 3

直接把茭白 红辣椒 蒜一起倒入锅中，翻炒熟的速度都差不多的食物，可以放入一起炒，翻炒的途中放入蚝油 盐 生抽等，调试好味道即可～

步骤 4

这样就差不多炒好了

步骤 5

倒入蒜叶翻炒一下出锅即可，很下饭哦～

茭白炒肉的小贴士

一定要挑选新鲜的茭白，不要炒太久了哦

菜谱创建时间：2021-09-15 15:25:52