超级鲜甜的竹荪汤

作者： 萌查查in

简单又有营养的一道汤，不用高汤，煮出来满满的胶原蛋白，既鲜又甜，怎么能不试一试！

用料

• 竹荪 适量，我用的是贵州野生竹荪，我一般一次用10几根
• 瘦肉片 适量，一般都要看吃几个人的份
• 虾仁 适量
• 干贝 6.7粒
• 黄瓜 半根
• 盐，白胡椒粉 根据自己口味调节

超级鲜甜的竹荪汤的做法步骤

步骤 1

首先把竹荪用清水泡20分钟，图片是福建竹荪，直接一泡水洗干净就可以用了，贵州野生竹荪是需要泡20分钟，然后清洗干净用剪刀剪段！多清洗几遍，有沙子！

步骤 2

瘦肉切片，虾去壳去虾虾肠，黄瓜切薄片，黄瓜没图，忘拍了！

步骤 3

干贝洗净，放锅里➕一大碗清水煮7.8分钟后加入竹荪，这里如果用的是福建竹荪就稍微煮一下就把瘦肉，虾黄瓜这些配菜放下去，如果是贵州竹荪就煮个3.4分钟再下料！

步骤 4

所有材料，虾仁瘦肉，黄瓜放下去大火煮一分钟就可以调味出锅，最后撒上香菜！香喷喷就可以开吃啦！简单营养又美味！

超级鲜甜的竹荪汤的小贴士

煮这道汤我全程都是中大火，下什么料随意，海参，鲍鱼等等都可以，做出来非常的鲜甜！竹荪有福建竹荪和贵州野生竹荪，之前有用福建的，后面吃过贵州野生的就再也没买福建的了，野生竹荪口感更爽脆，煮出来胶质更好！价格相差不止1倍！

菜谱创建时间：2021-09-15 13:03:10