丝瓜炒鸡蛋

作者： 喜欢今天

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2-3个
• 小米椒 2个
• 大蒜 2瓣

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净，切成细条或者滚刀块，鸡蛋加一点盐和白醋打散，小米椒切小段，大蒜切块备用

步骤 2

起锅烧油，油热炒熟鸡蛋盛出，底油爆香大蒜小米椒，倒入丝瓜翻炒至微软的程度，调入一小勺盐炒匀，下鸡蛋翻炒几下，倒入三分之一碗底的清水，盖盖小火焖熟，开盖加一勺蚝油，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2021-09-15 11:11:10