剁辣椒苦瓜

作者： 山仓林食

苦瓜是夏天菜园里比较常见的菜，直接放。点新鲜剁辣椒油锅爆炒一下，香辣中又带点苦味，不喜欢苦味太重的可以把苦瓜切好后用盐腌十几分钟，可以减轻苦味。

用料

• 用料 图一

剁辣椒苦瓜的做法步骤

步骤 1

菜园子的苦瓜结的正好

步骤 2

用料：苦瓜、剁辣椒、蒜、盐、生抽 一勺剁辣椒、蒜切沫

步骤 3

热锅入油，苦瓜爆炒一下，加少许盐

步骤 4

再放入剁辣椒和蒜沫

步骤 5

倒入少许生抽，翻炒均匀后，再炒2-3分钟即可出锅

剁辣椒苦瓜的小贴士

苦瓜洗净切片，用盐腌十几分钟可以减轻苦味

菜谱创建时间：2021-09-15 08:14:03