梅菜肉丸

作者： 江蟹生

应该是浙江很常见的家常菜，标准懒人菜谱，往电饭锅一扔，饭菜一起熟～好吃方便。梅菜是绍兴买的，里面还有笋干，做的时候最好剁一下

用料

• 梅菜
• 肉馅
• 生抽 3小勺
• 老抽 1小勺
• 酒 按口味适量
• 味精 按口味添加
• 糖 按口味添加

梅菜肉丸的做法步骤

步骤 1

肉洗净剁馅，梅菜浸泡二十分钟，水不要倒掉

步骤 2

梅菜和肉馅混合搅匀，再沥干水分

步骤 3

捏成小丸子，不要太大，以免里面蒸不熟

步骤 4

碗中放入调料，直接和米一起煮熟即可

菜谱创建时间：2012-10-02 14:57:41