加了这个的红烧肉入口即化，口齿留香😃一点不腻

作者： Tylerbackto

红烧肉肥瘦相间，肥而不腻 全仰仗这个配料了：🍎

用料

• 葱 3根
• 生姜 一小块
• 冰糖 8粒
• 八角 1个
• 桂皮 两指甲盖
• 香叶 3片
• 料酒 2勺
• 五花肉 800克
• 老抽 半勺
• 生抽 半勺

加了这个的红烧肉入口即化，口齿留香😃一点不腻的做法步骤

步骤 1

买完没事，直接清洗干净，用半个八角，四片生姜，一根葱泡上 作用：去腥除味 自己蒸米饭，可以弄点香菇，一个足够

步骤 2

皮朝下，我这切好了。一块块摆的，没切之前准备弄，再切也可以。 顺序不唯一，开心就好。

步骤 3

煎好皮，炒糖色，这个时候需要4颗冰糖 注意不要被油嘭了

步骤 4

两面金黄就可以了，确实馋人 写着菜谱都流口水

步骤 5

八角桂皮，香叶统统加入 添加沸水_沸水_沸水（重要的事情说三遍）

步骤 6

大火烧开，注意撇去浮沫 然后生抽老抽加入，为了增香，可以考虑加入一点香油。 剩余冰糖加入进去

步骤 7

登场！苹果🍎 为了去处肥肉的腻、腥，把苹果切小块加入进去，增香提味，而且炖煮时间长了还会化进去

步骤 8

熬煮40分钟，成这个颜色，垂涎欲滴 能清晰的看到里面的佐料

步骤 9

大火收汁，注意收的时候 不断用汤汁浇红烧肉 这样肉能不拆，还能均匀裹上汤汁

菜谱创建时间：2021-09-14 17:14:28