莲藕肉丸～新手也0失败

作者： 男姐家

莲藕的季节，怎能错过这个家常美味？有牙牙的宝宝也喜欢吃哦！

用料

• 莲藕 150克
• 夹心肉 270克
• 姜蓉 5克
• 淀粉 4克
• 盐 3克
• 生抽 10克
• 葱花 10克
• 胡椒粉（可不放） 少许

莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤

步骤 1

37肥瘦夹心猪肉剁成碎

步骤 2

莲藕剁成碎

步骤 3

将猪肉莲藕混合，调入姜蓉盐生抽淀粉胡椒粉，顺时针搅拌上劲，放入葱花拌匀。

步骤 4

搓成均匀大小的丸子，下入开水锅内，煮3-5分钟即可捞出。

步骤 5

或搓成丸子，放入蒸笼，上汽后蒸10-12分钟。

步骤 6

Q弹嫩滑爽口，直接吃也可，配面条配米饭都不错！

步骤 7

吃不完放冷冻，早餐吃面条时放几颗同煮，非常方便！

莲藕肉丸～新手也0失败的小贴士

搅拌时一定要同方向搅拌，使肉馅上劲，这样煮出来的肉丸才Q 弹嫩滑爽口！

菜谱创建时间：2021-09-14 13:05:23