快手下饭小咸菜

作者： 哪乇麻麻

今年夏天太忙了没时间来给大家分享新菜谱 今天给大家分享一道10分钟就搞定的快手下饭小咸菜胡萝卜🥕，我想很多人这功夫肯定皱眉头了太多人不爱吃胡萝卜了，但胡萝卜里的营养价值大家都知道尤其对孩子，虽然不能百分百的解决孩子不吃胡萝卜的情况但至少可以试试万一大人孩子都爱吃呢，怎样用最少的调味料做好吃的小咸菜那就一起看看吧

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 少许
• 味精 少许
• 香油 2勺
• 蒜末 一勺

快手下饭小咸菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜插丝，我一般比较懒就用擦丝板擦现成的，如果你的刀功可以自己切也可以，擦丝板比较省时，建议丝要细一点这样更入味

步骤 2

擦好的丝抓少许盐，杀出胡萝卜里多余的水分，这里盐并没有给具体的量，因为大家买的胡萝卜不可能是同样重量的所以就是适量大家根据自己的口味去选择盐的量多与少，主要就是为了杀出胡萝卜的水分，少量多次吧盐太多胡萝卜就没那么脆了

步骤 3

杀出水分的胡萝卜丝挤干水分，顺手尝尝咸淡，咸了就拿清水冲一下对冲几遍就好了

步骤 4

挤干水分的胡萝丝里面加上香油味精调味即可，蒜末可放可不放，爱吃的就放些不爱吃的不放味道也是超赞！搭配米粥，下饭小菜都是非常好吃，即保留了胡萝卜的脆爽，吃起来又不会胡萝卜的味道很重，10分钟做一道简单的下饭小菜用的调味料也是非常简单的更健康

菜谱创建时间：2021-09-14 12:02:34