鱼香豆腐

作者： 7090_wsiv

今天做一道家庭版鱼香豆腐，豆腐鲜嫩，一学就会！一起做起来吧！

用料

• 豆腐 1块
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 木耳 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 白糖 15克
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 半碗

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，胡萝卜、青椒、木耳切丝，蒜切末，姜切末，葱花

步骤 2

水开放入豆腐，放入少许盐，煮两分钟捞出备用

步骤 3

调料汁：生抽2勺+陈醋2勺+老抽半勺+盐少许+白糖1勺+淀粉1勺+半碗清水搅拌均匀备用

步骤 4

起锅烧油，放入蒜末姜末葱花炒香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丝青椒丝木耳丝炒至断生，放入豆腐，倒入料汁，大火翻炒均匀出锅即可！

步骤 5

鱼香豆腐，豆腐鲜嫩，超级下饭！

鱼香豆腐的小贴士

豆腐用盐水煮两分钟，这样做出的豆腐更嫩，而且更入味！

菜谱创建时间：2021-09-14 09:29:24