爆炒梭子蟹

作者： 素1989

第一次做梭子蟹， 两个小朋友吃到舔手指一发不可收拾～ 一箱三斤收到五头巨无霸， 灵机一动， 给爱喝汤的娃一菜两吃～ 这波安利爆炒 下波安排梭子蟹蔬菜汤～

用料

• 梭子蟹 4只
• 淀粉 4勺
• 生抽 3勺
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 蒜 8瓣
• 油 220克

爆炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹刷干净，把胃腮等清理干净，盖子掀开，对半切备用。

步骤 2

准备好葱姜蒜备用，这里我用的是京葱，够大！哈哈😄

步骤 3

锅里油热到七八分，开始将对半切的梭子蟹露出来的肉肉沾上一层玉米淀粉，依次轻轻放进油锅炸一炸……

步骤 4

放入葱姜蒜料酒爆炒

步骤 5

蟹盖一起丢进去，然后倒入生抽

步骤 6

还没出锅，已经香味四溢啦啦啦～

步骤 7

闷一会就好了，我的四大只分装两只牛排大盘，另一锅蟹味蔬菜汤也该出锅啦～戴上一次性手套马上开动！！

爆炒梭子蟹的小贴士

梭子蟹本身很鲜，所以我除了去腥另外加了一些生抽外，别的我都没有过分调味，很好吃了！！ （另外喜欢吃辣的可以在爆炒的时候自己加辣哦）

菜谱创建时间：2021-09-13 23:46:29