胡萝卜笋干韭菜猪肉馅水饺

作者： 6123_d6vp

用料

• 猪肉 200 - 250克
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 笋干 50-100克
• 韭菜 100克
• 鸡精 1勺
• 水饺皮 500克

胡萝卜笋干韭菜猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

1. 备馅料。前腿肉半斤切碎加生抽和蚝油调味，后加胡萝卜丁，笋丁和韭菜丁，加半勺植物油与蔬菜丁拌匀，加入少许鸡精和盐，将猪肉与蔬菜丁拌匀，淋入加热的花椒油备用。

步骤 2

2. 包饺子，装盘。待锅中水煮开，放入少许盐，下饺子，加2趟水，水开即可食用。喜辣者可调酸醋加少许辣椒，沾酱食用，味道更佳。亦可少许饺子汤＋醋，消食。

胡萝卜笋干韭菜猪肉馅水饺的小贴士

1. 韭菜最后放，盐最后放，调料不易出水。 2. 淋花椒油，能激发香味。

菜谱创建时间：2021-09-13 22:14:53