丑丑核桃酥

作者： 河马战士

想要非常不负责任的记录一下我这次的核桃酥，是真的没法详细，全靠感觉！ 为什么做核桃酥？完全取决于一块500g的总统黄油还有一天就过期了…… 别害怕我的用料都没有测量过，因为真的是简单到闭眼入，相信自己！你可以的！！！

用料

• 500g总统黄油 1块（切片室温软化）
• 盐 10g（为了不死甜，防止太腻的）
• 蛋黄 7个
• 绵白糖 450克左右
• 核桃仁 500g
• 面粉 800g
• 小苏打 6克（只是大概，不能多，会发苦）
• 双效泡打粉 6克（也别放多了，毕竟不是养生用的）

丑丑核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃仁烤箱100度，烤个七八分钟，放凉。目的是除潮，不做这部也行！ 然后料理机打碎，不要打成粉，打成大黄豆大小就行！

步骤 2

1，黄油软化后用打蛋器打发。 2，分次放入绵白糖打发。 3，分次加入蛋黄打发（只放蛋黄会更酥脆）。 4，倒入打碎的核桃仁，先别搅拌。 5，把面粉、小苏打、双效泡打粉混合均匀，过筛筛入。 6，搅拌均匀。 以上搅拌均匀，烤箱180度预热！

步骤 3

每一块饼干的份量，一个个搓好。

步骤 4

放在烤盘上，直接用手指按压成这样。 不要纠结边缘不整齐，咱们要做的就是好吃的丑丑的核桃酥。 个人喜欢不要太薄的，有点厚度，小圆圆的样子很讨喜。

步骤 5

入180度烤箱，烤20分钟。（具体时间根据自己的烤箱而定） 可根据饼干颜色判断烤好了没有。

步骤 6

烤好晾凉

步骤 7

凉了后，每一个装袋，封口机封口，可以防潮，保存就一些。

步骤 8

包装好了，想吃就来两块吧，酥的掉渣

菜谱创建时间：2021-09-13 21:58:04