咸鸡粥

作者： 淘一笑

空巢中年双人套餐～简单煮意～ 一鸡两味（1⃣️） 咸香鸡丝瓜粥 材料：小母鸡一只、丝瓜一条、姜、葱、大米、胡椒粉 做法：1⃣️小母鸡一只，洗干净，吸干表皮水分，用盐均匀涂抹全身，里里外外，用保鲜膜包裹严实，腌制24小时。 2⃣️熬一锅粥，取鸡半只，斩件下锅煮，鸡块8分熟时加入丝瓜丝，一起煮熟，➕葱花、姜丝、胡椒粉、调味即可。 此粥鲜、香、有回甘，鸡肉紧实有嚼劲，从下班回家到端粥上桌，20～30分钟即可。现在这天气，不想吃饭，就来试试。 还有一个小技巧，把大米放到料理机，打两次，下锅煮，超级快。还有，就是两个人不好做饭，常有剩饭，也可以把剩饭一起搅碎煮。 另外丝瓜集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一体，能消暑、通便排毒、疏通乳腺。 这样好的搭配不妨试试。

用料

• 鸡 1只
• 葱 一根
• 姜 1 块
• 大米 1杯
• 盐 10克

咸鸡粥的做法步骤

步骤 1

1⃣️小母鸡一只，洗干净，吸干表皮水分，用盐均匀涂抹全身，里里外外，用保鲜膜包裹严实，腌制24小时。

步骤 2

2⃣️熬一锅粥，取鸡半只，斩件下锅煮，鸡块8分熟时加入丝瓜丝，一起煮熟，➕葱花、姜丝、胡椒粉、调味

步骤 3

鸡斩块

步骤 4

粥熬好，这锅粥我是早上起来在电饭煲里熬了备用的，一起床就开始熬，出门上班前关火，闷到下班，粥基本好了，直接烧开

步骤 5

鸡肉下粥里，8分熟，这时候闻到鸡肉的香味，放丝瓜丝

步骤 6

丝瓜和鸡块熟透，加入葱花、姜丝、胡椒粉，调味。

步骤 7

此粥咸鲜、香、甜，太好吃😋

咸鸡粥的小贴士

还有一个小技巧，把大米放到料理机，打两次，下锅煮，超级快。还有，就是两个人不好做饭，常州剩饭，也可以把剩饭一起搅碎煮。 另外丝瓜集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一体，能消暑、通便排毒、疏通乳腺。 这样好的搭配不妨试试。

菜谱创建时间：2021-09-13 20:59:00