窝违(芋粿)

作者： 帆帆_besi

用料

• 芋头 250克
• 水 275克
• 粥(稠点的) 250克
• 在来米粉加(普通米粉) 各100克
• 盐巴 5克
• 味精 4克
• 五香粉和胡椒粉 适量

窝违(芋粿)的做法步骤

步骤 1

芋头剥皮切块

步骤 2

切丝的留底盘丝用

步骤 3

剩下的芋头加生姜放水里煮到软

步骤 4

煮好捞出备用

步骤 5

粥也备好

步骤 6

把粥和芋头放到稍大的盆里 加入盐巴味精生姜末(生姜汁也可以)

步骤 7

加入再来米粉(再来米粉里面含玉米淀粉会盖住米香)所以要加一半普通的米粉(普通的米粉) 二者相加的家人感觉比较好吃！

步骤 8

再加入少许五香粉和胡椒粉(我用白胡椒粉)

步骤 9

用电动打蛋器搅拌均匀(或者用破壁机榨汁机)

步骤 10

然后方形盘子里铺上烘培纸抹点油盘上芋头丝

步骤 11

把搅拌好的芋粿液体倒进去

步骤 12

锅水开后蒸30分钟

步骤 13

成品(还是方形容器做出来的漂亮)

步骤 14

切块

步骤 15

中小火慢炸

步骤 16

最后成品(图片来源我自己拍的小视频)以上图片都是！

菜谱创建时间：2021-09-13 19:25:17