简易卤菜〔卤料包〕

作者： -----曼曼-----

买的二姐卤料包，比较方便也不贵，第一次做还算成功，想试的朋友可以做做看。

用料

• 盐 克
• 生抽 勺

简易卤菜〔卤料包〕的做法步骤

步骤 1

准备了：鸭脖、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、海带、腐竹。按自己喜欢的来就好。 1/ 素菜洗切干净就好 2/ 肉类加姜蒜料酒焯水，然后捞出过凉水洗干净杂质。鸡蛋带壳煮熟后剥好。 然后起锅加油、冰糖炒个糖色，加入生抽老抽稍稍炒一下。 3/ 再烧适量开水加入调料包做卤汁，能没过食材的量就可以。 4/ 将所有食材放入电饭锅，倒入卤汁，普通煮饭模式。 5/ 煮饭模式结束后开盖再浸泡一会儿入味，自己尝尝缺啥加啥 〔注意：〕 a:成品卤料包比较咸，所以我没有另外加盐。喜欢吃辣的可以自己加干辣椒。 b:鸡爪不用切开，剪掉指甲就可以，煮熟后很软烂，特别好撕。 c:容易被煮饭模式给煮烂掉的食材，还是先另外煮熟，在最后电饭锅开盖的时候加入泡味就好。比如土豆片，电饭煲时间太长会把它煮成土豆泥的，变成一锅黏糊糊的淀粉汤。

步骤 2

煮好是这个样子

步骤 3

鸡腿特别入味，又香又软

步骤 4

鸡爪也很好撕，QQ弹弹的

菜谱创建时间：2021-09-13 14:22:43