生呛虾（明虾）

作者： 阿多不爱吃米饭

被抖音骗过来的的一道黑暗料理…一直看到抖音吃生呛虾，想在某宝购买，评论又是好的坏的各式各样，纠结以后，还是决定自己动手。其实调料大家可以根据自己喜欢的口味放入合适的量，不一定是按照上面的个数克数。自己喜欢才好，做好的虾虾，肉质软糯，有点像甜虾的口感，喜欢吃的小伙伴可以尝试一下噢。仅供参考。😄

用料

• 虾10 只
• 蒜6 瓣
• 醋2 勺
• 糖1 克
• 蚝油1 勺
• 料酒1 勺
• 生抽3 勺
• 柠檬1 个
• 小米椒4 个
• 白酒几 勺
• 香菜5 根
• 姜5 片

生呛虾（明虾）的做法步骤

步骤 1

把买回来的明虾剪干净，然后开背，去除虾线。洗洗放入盆中。

步骤 2

排好队放入盆中，倒入高度白酒浸泡30分钟以上。

步骤 3

30分钟后，用矿泉水把虾冲洗一遍。

步骤 4

然后倒入之前准备好的料汁，根据个人口味，依次调味。

步骤 5

成品出来啦，好吃😋 验收成功后发了个朋友圈的，好多朋友反映说要拉肚子啥的。我吃了没有拉肚子哦。这个应该也是因人而异的，只要适量去吃。哈哈😄 本来呢，想买基围虾，超市里没有买到，然后说明虾也可以，就做了明虾。 反正喜欢的可以去试一下，基本不会翻车。 虾子建议开背，开背以后，会更入味一些。

菜谱创建时间：2021-09-13 12:08:05