煮饺子

作者： Cevapi

煮饺子很容易。但煮出好吃的饺子并不紧靠馅和蘸料。如果在煮饺子用的水沸腾之前放入以下: 少许盐，鸡精/蘑菇精，葱姜蒜(或粉)，香油少许，花椒(或粉)，柚子/橘子/橙子皮，少许香叶，和一丢丢月桂(皮或粉)，喜欢麻辣口的还可以放入藤椒(粉或油)，辣椒(粉/油/皮)，那么煮出来的饺子好吃加倍，用不用蘸料都可。

用料

• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 葱花 5克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 月桂皮 1块
• 香叶 3片
• 香油 1勺
• 花椒 8粒
• 蘑菇精 1勺
• 藤椒油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 橘子皮 2个

煮饺子的做法步骤

步骤 1

水沸腾前放入以上作料。根据口味选取。辣 麻为选配。

步骤 2

水沸腾后放入饺子。其余做法如同正常煮饺子。

煮饺子的小贴士

不时搅动以防饺子粘锅。

菜谱创建时间：2021-09-13 08:06:37