香香脆脆的炸藕盒！香到不像话

作者： Miss徐_

香香脆脆 太好吃了😋

用料

• 藕 1节
• 猪肉馅 200克
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 适量
• 淀粉&面粉 各30g左右
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

香香脆脆的炸藕盒！香到不像话的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎➕葱姜末 花生油 生抽蚝油 五香粉 盐搅拌上劲

步骤 2

莲藕去皮洗净

步骤 3

切成均匀的薄片 两片直接不要切到底 后面更好夹

步骤 4

肉馅铺平夹进去

步骤 5

面粉➕玉米淀粉、适量盐 五香粉、打入一个鸡蛋 煎拌均匀

步骤 6

再加适量水、调成酸奶状面糊

步骤 7

锅内热油烧至六成热、筷子放进去有小泡的状态、下入裹好面糊的藕夹、小火慢炸

步骤 8

定型后再翻面 炸至两面金黄捞出

步骤 9

然后把油温升高、将藕合复炸一下1分钟捞出控油 装盘

香香脆脆的炸藕盒！香到不像话的小贴士

1藕一定要选择两端没碎的、防止藕芯有泥 2一定要小火慢炸 不然会外焦里面还不熟 3喜欢软口感的 可以不复炸、复炸之后会更脆一些

菜谱创建时间：2021-09-13 00:22:49