快手早餐-火腿肠鸡蛋灌饼

作者： Fiona29

因为做的快手早餐，所以对食材克重没有太多讲究，每个人胃容量不一样，像面粉多少根据自己食量决定

用料

• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 油 少量
• 面粉 1/3小寿碗
• 火腿肠 1根
• 水 适量
• 蚝油 几滴提鲜
• 酵母 少量

快手早餐-火腿肠鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

1、揉面，面粉1/3小碗，适量盐，酵母少量，温水少量和均，揉。手光，盆光，面光盖上保鲜膜即可 我这个因为早上起不来面和油酥是我前一天晚上发的，平时发面半个小时左右就可以了，里面蜂窝状面就发好了 2、油酥:两勺面粉，一点盐将熟油倒进去拌成我这样状态就可以了

步骤 2

火腿肠加入打散的鸡蛋液中加点蚝油提鲜

步骤 3

将发好的面饼揉光滑，压平包入油酥

步骤 4

卷起来，压平成饼状

步骤 5

锅内放少量油煎，就可以鼓泡 筷子轻轻戳开一个口将火腿肠蛋液倒进去煎一会会，然后将剩下蛋液倒入锅内将饼翻面盖在刚倒的蛋液上

步骤 6

两边煎熟透就可以了

菜谱创建时间：2021-09-13 00:02:47