西兰花藜麦饭

作者： 竹笛礼

西蓝花和三色藜麦都是很营养又健康的食材。 不想吃太多碳水主食，可以试试这款。 一个电饭锅就可以完成。 本次为3个成人的量，加些水果，或者一点其他菜。如果只吃这个，为 两个成人的量比较合适。

用料

• 西兰花 400克
• 三色藜麦 50克
• 生姜 3片
• 胡萝卜 四分之一根
• 花椒油 2勺
• 香油 2勺
• 盐 2勺
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量

西兰花藜麦饭的做法步骤

步骤 1

三色藜麦清洗，加水，电饭锅煮熟（干米与水比例：1：1.3，注意水不要太多，煮硬一点点）。

步骤 2

西蓝花切小颗，梗不要，不是切碎，是顺着西兰花本身的结构，切成最小朵，不是切碎。

步骤 3

胡萝卜切丁，生姜切碎。

步骤 4

三色藜麦煮好之后，把西兰花，胡萝卜，姜蓉都加到电饭锅里，选择“开盖收汁”档位，加油、盐、花椒油、香油、生抽、胡椒粉，翻炒，直至西兰花熟。

步骤 5

装盘，点缀。

西兰花藜麦饭的小贴士

电饭锅不会太大火也不会温度不够。

菜谱创建时间：2021-09-12 21:23:02