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懒人必备-清炖牛腩绝绝子!的做法

懒人必备-清炖牛腩绝绝子!

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作者: 苏晚歌
苏晚歌
这是我在川菜菜谱实体书上看来的做法,也太好吃了吧,牛腩非常嫩一点也不难咀嚼,而且口感非常清爽柔滑,配着辣椒蘸料太好吃了~非常简单!

用料

懒人必备-清炖牛腩绝绝子!的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗干净之后,再切成丁,白萝卜去皮切成滚刀块

步骤 2

先把牛腩焯一下水,我煮的时间比普通的焯水要久一点。(主要是忘了…)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛腩捞出来洗干净,连同生姜、陈皮一起放进砂锅里,先开大火煮开,再转小火煮慢炖,大概两个小时到牛肉软了之后,再下萝卜。煮到萝卜软了(大概四十分钟左右)放盐,再煮五分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒香菜末,出锅。 搭配辣椒酱吃,超级美味

懒人必备-清炖牛腩绝绝子!的小贴士

只放了生姜和陈皮,不知道陈皮在这里起什么功效,但是汤真的很香。所以为了保持汤的原汁原味的大家少加一点东西。我切的是生姜,不是老姜。一定要炖足够时间牛腩才会耙烂。买牛腩的时候有点肥的炖出来很香,没有全是瘦的那么硬哈。

菜谱创建时间:2021-09-12 19:40:08
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