椰汁糕(白凉粉)

作者： tgu85

记录一下，以后慢慢改进

用料

• 纯牛奶 250ml
• 椰浆 400ml
• 白凉粉 30-40克
• 水 半碗，大约100克
• 白砂糖 3勺

椰汁糕(白凉粉)的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

材料准备

步骤 3

将白凉粉放入水中搅拌

步骤 4

椰浆和牛奶放入小锅中搅匀，加入糖，调整300w的功率煮一下，使糖融化，再加入第二步的白凉粉，再煮几分钟

步骤 5

倒入容器(800ml)，稍微晾凉，放入冰箱冷藏

步骤 6

成品

椰汁糕(白凉粉)的小贴士

1、白凉粉的用量，根据白凉粉的说明书，100g粉冲2.5L的水，这次的液体加起来大概750ml，所以白凉粉放30g左右，身边没有什么工具，放的时候大约把一包粉(100g)分成三份，放了三分之一。 做出来的成品像豆腐，刚好凝固，感觉白凉粉放少了，下次试下放多点粉。 2、糖的用量，糖放了三勺，感觉刚好，应该也可以放少一点点 3、成品中间有气孔，不知道什么原因

菜谱创建时间：2021-09-12 16:48:02