快手冰皮奶黄月饼

作者： Sessie

还是闺蜜给的方子 这个比较快手好吃 娃直接抢着吃了一个

用料

• 冰皮材料
• 冰皮粉 150克
• 开水 150克
• 红曲粉 一丢丢
• 熟粉 适量
• 奶黄馅材料
• 咸蛋黄 6个
• 牛奶 180克
• 冰皮粉 60克

快手冰皮奶黄月饼的做法步骤

步骤 1

冰皮粉+开水 兑好成团 晾凉

步骤 2

加一丢丢红曲粉 成粉色

步骤 3

咸蛋黄弄熟 捣碎

步骤 4

蛋黄碎加牛奶和冰皮粉 小火搅拌

步骤 5

持续小火搅拌 小心糊底

步骤 6

成团 晾凉

步骤 7

原方 皮和馅各25克小团 我觉得我这种手比较残怕破皮的 可以考虑30皮 20馅

步骤 8

团团也很乖 手残党有点破皮的感觉 馅儿快出来了

步骤 9

沾熟粉 压膜

步骤 10

装袋

菜谱创建时间：2021-09-12 16:17:37