辣炒扇贝肉

作者： 喵儿喵儿喵喵喵

用料

• 扇贝肉 30只
• 洋葱 半个
• 红辣椒 2个
• 绿辣椒 3-4个
• 干辣椒 2个
• 葱 1段
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1/3勺

辣炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净，放入碗中，加料酒1勺腌制

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

红辣椒、绿辣椒、干辣椒切段备用

步骤 4

洋葱切丝备用

步骤 5

热油锅加入半勺郫县豆瓣酱，加葱姜蒜爆香

步骤 6

加入洋葱一起煸炒均匀

步骤 7

加入腌好的扇贝肉，加料酒，煸炒2-3分钟

步骤 8

加入切好的辣椒，加糖1/3勺，生抽1勺，蚝油1勺，煸炒均匀约2-3分钟

步骤 9

盛盘，完工。

辣炒扇贝肉的小贴士

全程不用放盐，郫县豆瓣酱有咸味

菜谱创建时间：2021-09-12 16:13:19