麻薯（木薯淀粉）

作者： 早安2004

用料

• 木薯淀粉 95克
• 高筋面粉 10克
• 糖 20克【有点咸】（40克）
• 牛奶 100克
• 玉米油 15克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个（用不完）

麻薯（木薯淀粉）的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油➕糖 小火加热至微微沸腾

步骤 2

关火 加入过筛好的高筋面粉 搅拌成稀一点的糊糊

步骤 3

再次加热 不停搅拌 搅拌至有一点点阻力的面糊糊 停火

步骤 4

加入木薯淀粉 搅拌成无面粉的糊糊

步骤 5

鸡蛋分次加入 不要一次加完 每加一次 搅拌完全再加 让面糊成为挂勺子 倒三角的糊糊

步骤 6

装入裱花袋中 烤箱180度预热5分钟

步骤 7

烤箱180度25分钟 停火后 焖10分钟左右

菜谱创建时间：2021-09-12 15:36:08