家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）

作者： Q靓

用料

• 鱼块 1000g
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 小米椒 适量
• 绿尖椒 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 适量

家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼肉块加姜片、盐、料酒抓匀，腌制15-20分钟。

步骤 2

下油锅炸至金黄捞出备用（炸鱼块时小心油飞溅）

步骤 3

所有配料改刀下锅煸炒出香味，倒入炸好的鱼块，加适量的开水没过鱼块。

步骤 4

加盐、酱油、蚝油、白糖、味精进行调味，煲到汤汁浓稠，鱼块入味即可（6-8分钟）

步骤 5

砂锅鱼块完成😋

家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的小贴士

调料根据自家口味调整 辣椒根据吃辣程度调整 吃葱的朋友出锅前撒上葱花

菜谱创建时间：2021-09-12 13:09:42