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中餐厅桂林站啤酒鱼的做法

中餐厅桂林站啤酒鱼

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絮儿不爱星璇
看了中餐厅桂林站的啤酒鱼之后,感觉这道菜应该很好吃,也不用太难,不必片开鱼,也不必一定用他的鱼,或者带鳞片,也不必有番茄

用料

中餐厅桂林站啤酒鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅里撒点盐,防止粘锅,然后鱼擦干后裹上淀粉,热锅凉油,中火煎炸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煎的时候大概4.5分钟翻面吧,加入干辣椒酸辣椒,葱姜蒜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、蚝油,料酒,然后加入辣椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一整瓶啤酒(要500m)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡精胡椒粉,焖煮5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里附上中餐厅的做法,他们准备了西红柿,在最后焖煮的时候放

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

他们为了出菜美观,是把鱼一分为二的,但是我为了偷懒就翻面了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤

中餐厅桂林站啤酒鱼的小贴士

这个菜因为一开始在锅里撒盐了,所以不需要加盐,也不需要加糖和豆瓣酱,这大概是区分他和豆瓣鱼的差别吧

菜谱创建时间:2021-09-12 01:28:40
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