超好吃的南瓜大伯吐司

作者： 荣米

配方是三个吐司的量，为了健康那是用足南瓜本身的甜味哪，低油低糖低奶但又绝对欲罢不能的敲好吃😋。 南瓜大伯，就是双倍南瓜呗，手撕，空口嚼，吧唧吧唧当零嘴儿。 撸包两年，对比之前的南瓜吐司揉面团的火侯撑握真心不可同日而语，看状态加水打面、对方子的调整自由度、面团出缸的温度和出膜状态等等，讲真，撸100个包就悟了！

用料

• 高筋面粉 750克
• 南瓜 400克
• 鸡蛋 2个71克
• 鲜酵母 18克
• 枫糖液 40克（代糖20克）
• 椰子油 47克
• 盐 8克
• 水 90克根据南瓜的水份调整（蒸南瓜的水甜更好可以少糖）
• 馅料配比其实随意
• 南瓜泥 393克
• 炼乳 28克

超好吃的南瓜大伯吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟

步骤 2

打面团

步骤 3

馅儿

步骤 4

整型

步骤 5

好看吧

步骤 6

刷蛋液撒上杏仁片更漂亮

步骤 7

紫米奶酪馅儿，紫米淡奶油代糖奶油奶酪

步骤 8

做成八角星也好看

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-09-11 23:10:13