超简单蛋挞

作者： 阿汤哥要过好每一天

尝试了很多菜谱，做了很多次，发一个自己觉得简单有好吃的蛋挞方子，供大家参考。 蛋挞皮是网上买的俏侬蛋挞皮，总的来说就是把所有材料霍霍匀，倒入蛋挞皮，然后放进烤箱烤就好了，是不是很简单，零厨艺也可以尝试做一做！ 这个方子大概可以做16个蛋挞。

用料

• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150克
• 淡奶油 130克
• 炼乳 15克

超简单蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶与白砂糖混合，在微波炉叮1分钟，让糖充分融化。牛奶用常温或者鲜牛奶都行，看自己，白糖也可以替换成木糖醇，量依据自己的口味调节，建议按照方子来，会有很好看的焦糖色。

步骤 2

鸡蛋打匀，和剩余材料一起加入第一步的牛奶中，混合均匀。混合液过筛，可以让蛋挞口感更好，必然可能会有气泡之类的出现。

步骤 3

烤箱200度预热10分钟，蛋挞液建议放入类似图中的容器，方便倒入蛋挞皮。再提一个建议，蛋挞液倒入蛋挞皮后立马放进烤箱，不然怕蛋挞皮被浸湿影响口感。

步骤 4

烤箱200度，25分钟，建议最后五分钟搬个小板凳坐在烤箱前面，看看蛋挞的成色。我的烤箱是西门子的嵌入式烤箱，感觉还算大，温度比较高，其他品牌的烤箱可以视情况增减温度或时间，按照的是时间是可以出现完美的好看的焦糖色的。

步骤 5

开吃吧！蛋挞皮酥脆，蛋挞芯嫩滑，真香！

超简单蛋挞的小贴士

淡奶油和炼乳没有可以不用，把淡奶油换成牛奶就行，更低脂，就是没原方子那么香。

菜谱创建时间：2021-09-11 22:06:46