赵氏鲍鱼焖红烧肉

作者： 芋泥麻薯多多多

用料

• 鲍鱼 10只
• 五花肉 1000克
• 葱 1根
• 姜 10片
• 八角 6个
• 冰糖 20克
• 老抽 2勺
• 双汇红烧肉调料 2包

赵氏鲍鱼焖红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备原材料，把鲍鱼改花刀切两半，五花肉挑瘦一点的，不用焯水直接下火煎至肉肉金黄、Q弹的状态。将五花肉捞出，用锅里的油上糖色，后再加入五花肉，爆香葱姜及八角，加入双汇五花肉调料，如果颜色不够加老抽，盐不够加盐，倒入开水漫过肉，烧开后直接倒入高压锅压10分钟，后直接放冷水里解压。将肉倒入锅里开大火收汁（如果汁多可以先舀出来点），将鲍鱼倒进去一起焖10分钟，出锅~剩下的汤汁可以勾芡，配饭吃一绝！

菜谱创建时间：2021-09-11 22:04:37