甜柿片

作者： 百味厨娘

用料

• 柿子 10个

甜柿片的做法步骤

步骤 1

准备几个柿子，将它去蒂去皮，如果是软柿子，皮直接剥开倒出里面的柿子肉就可以了。如果是脆柿子，需要用削皮刀去皮

步骤 2

用破壁机打成泥状

步骤 3

将柿子泥放入不粘锅中，小火慢炒，边炒边搅拌，将水分炒出。直到柿子泥黏稠成果酱状。

步骤 4

取一张锡纸，用小勺将炒柿子泥放到上面，将柿子泥摊成薄薄的圆片状，越薄越好，全部摊好后，放到烤架上。送入烤箱中层，上下火120度约50分钟，中间翻一次面。具体时间根据自己摊的薄厚决定，烤到颜色变深，边角发焦就可以了。

步骤 5

烤好晾凉，想吃的时候随手扯两片，维生素是苹果的10倍，秋天吃正当时！这样做比薯片和薯干还好吃。快试一试吧！

菜谱创建时间：2021-09-11 20:01:44