1.把南瓜洗净削皮儿,切成竖的长方形状薄厚适中。然后一勺盐左右浸泡。泡的时间一定不要太长,别把丝瓜泡黑了,泡出水了。 2.葱姜小米辣炒香,放入浸泡过后的丝瓜,翻炒均匀。等丝瓜稍微软一些,放入一勺生抽和两滴蚝油适量糖就可以了。
最后把丝瓜盛出来就做好了,非常简单。