红薯糕

作者： 范范爱做饭HH

家里剩余的红薯，减肥期间可以做起来放冷冻冰箱里当主食吃很不错，没有放糖，喜欢吃甜的可以放些糖，减肥期间也可以放入代糖

用料

• 红薯 300克
• 全麦面粉 200克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 3个
• 酵母粉 3克

红薯糕的做法步骤

步骤 1

红薯切片放入蒸锅里蒸熟捣碎放凉

步骤 2

加入发酵粉鸡蛋液搅拌均匀后， 放入面粉上下翻动搅拌成粘稠状

步骤 3

加入适量酸奶再次搅拌 酸奶是自制的无糖酸奶

步骤 4

搅拌成糊状以后盖上保鲜膜。我是放到蒸米饭的，锅里保温发酵1个小时，也可以常温发酵一到两小时

步骤 5

发酵成功后用筷子搅拌排气，再次发酵30分钟。

步骤 6

1碗里全部涂上油，便于脱膜 2把再次发酵好的红薯面团倒入碗中 3倒入后记得一定要蹲一蹲碗排气 4放上自己喜欢吃的坚果 5再次发酵等待20分钟 6发酵成功后上锅蒸35分钟。 7蒸好后不要立马开盖们，焖5分钟再打开锅盖

步骤 7

1脱膜记得用一个扁平状的🥄把碗边松动一下，放凉后再涂抹脱膜即可

步骤 8

切成自己喜欢吃的形状吃不完保鲜膜包起来放到冰箱冷冻拿出来，微波炉叮一下即可当主食，减肥高纤维的主食🤠

菜谱创建时间：2021-09-11 16:11:22