全麦粉包饺子

作者： 小厨Dc

好久没包饺子了！看看还有一些全麦粉，就用它包饺子！

用料

• 全麦粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 温水 适量.
• 元葱 两个
• 蒜瓣 . 六瓣
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 花椒面 半勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 1勺
• 盐 少许
• 牛肉馅. 450克

全麦粉包饺子的做法步骤

步骤 1

完全手工做馅:牛肉洗净放冰箱冷冻，再拿出来化了，似化非化时，用刀先切片，再切条，再切小块，加冷水姜沬，和肉一起切碎，放入调料搅拌均匀。元葱切块，今天块有些大，用盐揉搓一下，再用清水洗净。加入肉馅中拌均匀。

步骤 2

全麦粉中加入鸡蛋，温水和成面团，醒半小时左右。馅拌均匀就开始包饺子。

步骤 3

上锅蒸十五分钟后。香喷喷的饺子出锅了。相对白面粉，全麦粉饺子皮发黑，吃起来可是别有一凡滋味儿！

全麦粉包饺子的小贴士

全麦粉，元葱切大块，饺子馅有嚼劲！

菜谱创建时间：2021-09-11 15:44:01