猪脚醋

作者： 水水姑娘z

广东人的最爱❤️

用料

• 老黄姜 适量
• 鸡蛋 10个左右
• 甜醋（致美斋） 1瓶
• 盐 适量
• 水 3碗
• 猪脚（前脚） 1只
• 料酒 适量

猪脚醋的做法步骤

步骤 1

切好姜片，洗净猪脚

步骤 2

猪脚焯水（水里加姜片和料酒去腥）捞出洗干净备用

步骤 3

另一个锅煮好鸡蛋剥壳

步骤 4

锅热下油，放姜片爆香放入猪脚，加适量盐和酱油、料酒翻炒一下

步骤 5

然后把猪脚放入砂锅里，放致美斋甜醋，一整瓶倒进去，再加3碗水，我个人比较喜欢这样，这样没那么腻！不加水的也试过，太腻了一点❤️

步骤 6

开大火煮开

步骤 7

然后放入鸡蛋，关小火盖好盖子，煮一个半小时❤️

步骤 8

美味的猪脚醋就做好了❤️

猪脚醋的小贴士

可以泡久一点再吃哦！越泡越好吃❤️

菜谱创建时间：2021-09-11 14:04:40