简单快手的家常蒜苔炒肉

作者： 喜欢捣鼓的小厨艺

话好以前吃蒜苔比较少，后来在饭店吃过了这道菜后，就从此爱上了它，这也成为了餐桌上经常看到的一道菜。

用料

• 猪肉 适量
• 蒜苔 1小把
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 青红辣椒 各半个
• 花生油 适量
• 老抽 一点点

简单快手的家常蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成丝，用半勺料酒、一勺耗油、一勺生抽、一点点老抽、适量淀粉、适量花生油抓匀腌制5分钟； 蒜苔切成段备用，青红辣椒切好备用；

步骤 2

热锅下油，蒜米炒出香味，把猪肉翻炒至变色，盛出来

步骤 3

热锅放油，加入蒜苔翻炒均匀，炒制蒜苔变软后加入刚才炒至半熟的猪肉，加入适量的盐，生抽，翻炒一会加入青红辣椒，加入淀粉勾芡即可出锅了。

步骤 4

一道简单快手家常蒜苔炒肉就完成了。

菜谱创建时间：2021-09-11 13:59:49