Guacamole/鳄梨酱/牛油果酱

作者： 西瓜也有如此危险的经历

第一次吃是在美国的墨西哥餐厅。 也太好吃了吧。 还很好做。 特别适合心血来潮牛油果买多了全部一起熟时束手无策的你。

用料

• 牛油果 两三个
• 西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 一点点
• 青柠/黄柠 随意主要防氧化吧我猜
• 香菜 稀稀拉拉几根就好
• 辣椒 新鲜的青椒哈不是灯笼椒（我做的时候家里没有，怕辣的省略吧）
• 大蒜 一瓣即可

Guacamole/鳄梨酱/牛油果酱的做法步骤

步骤 1

主角。

步骤 2

配角

步骤 3

青柠有无籽的卖，不要学我买的是什么鬼摘籽累死了。 牛油果要熟透的切块。番茄去籽切小块。洋葱啊大蒜啊香菜啊辣椒啊切末，找个大碗全部放进去，牛油果压碎，放盐、胡椒、柠檬汁挤进去。倒橄榄油！多放点不要心疼！ 拌匀。

步骤 4

白嘴吃也好啊，或者配类似墨西哥玉米片之类本味简单的（如馒头片、吐司片、全麦面包片、苏打饼干、皮塔饼，怎么都行）。 吃不完的话（怎么会呢），万一——吃不完，找个密封罐，上面倒橄榄油封死如图，放冰箱冷藏。 没科考过能放多久，我不会放超过三天。

Guacamole/鳄梨酱/牛油果酱的小贴士

？ 不然你说这么简单还要啥tips？

菜谱创建时间：2021-09-11 09:02:30