印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」

作者： CookingM

很容易就在超市买到的“印度飞饼/手抓饼”，除了直接烙饼，还有很多花样变化。 一直不断拓展“印度飞饼”的花式做法，这是实践的第13种做法，因为之前做的时候都没有拍步骤图，就暂时没纳入系列菜谱，日后再做时照片拍好再做发布。 “印度飞饼是个宝”系列的17种变化🔗→ https://www.xiachufang.com/recipe/106776188/

用料

• 印度飞饼/手抓饼 1张
• 香肠 1根
• 蛋黄液 少量
• 芝士碎 少许
• 番茄酱 少许
• 沙拉酱 少许

印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」的做法步骤

步骤 1

(1) 案板上撒干面粉，放一张飞饼解冻变软，用擀面杖略微擀薄一点。 (2) 一根香肠放在飞饼上卷起来，均等切厚片，香肠切段但注意饼底不要切断，逐一向左向右给扭成麻花。

步骤 2

(3) 刷一层蛋黄液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱，烤箱预热至200°C/400°F烤15-20分钟。 ⭐️ 每家烤箱脾气不同，温度控制在180-200°C，时间通常15-20分钟，最后5分钟要注意上色状况。

步骤 3

将前面刷饼表层剩下的蛋液，再加一颗鸡蛋，加盐打散，做成炒蛋，就是一份丰富的早餐。

步骤 4

逐一左右扭开的操作不是太容易固定或成型，需要一点耐心。

菜谱创建时间：2021-09-11 07:43:14