消耗核桃—快速简单打发黄油版热量炸弹核桃酥

作者： 刀刀爱生活

用料

• 低筋面粉 350克
• 蛋黄 4个
• 核桃 200克
• 黄油 230克
• 小苏打 2克
• 白砂糖 120克

消耗核桃—快速简单打发黄油版热量炸弹核桃酥的做法步骤

步骤 1

材料准备：黄油室温软化到手指头一戳一个洞，跟白砂糖一起放进无油无水的不锈钢盆子里，小苏打跟低筋面粉混合过筛。核桃仁流水冲洗干净，130℃烤箱烤15分钟，放凉然后装进厚密封袋用擀面杖擀碎，四个鸡蛋只取蛋黄。

步骤 2

电动打蛋器把黄油和白砂糖打发均匀，黄油发白。

步骤 3

分次加入蛋黄，用打蛋器打发均匀

步骤 4

蛋黄都加入后，混合物呈现比较深的黄色

步骤 5

低粉和小苏打混合物再次过筛

步骤 6

过筛后，用刮刀翻拌

步骤 7

用刮刀翻拌均匀，图片拍得太模糊

步骤 8

翻拌到一粒粒比较大的颗粒后，加入擀碎的核桃

步骤 9

继续用刮刀翻拌均匀

步骤 10

用手简单团城团后，揪成一小坨一小坨

步骤 11

搓圆后，用擀面杖一头按扁一点点，懒得刷蛋黄液，撒黑芝麻了

步骤 12

烤箱预热140℃（西门子带热风循环的烤箱）10分钟，然后放入烤箱烤20分钟，期间注意观察上色情况，我是烤了12分钟后，调成了120℃。放凉，就可以吃了。糖放得不多，所以甜度适中。邻居正好来串门，送了她一盘

消耗核桃—快速简单打发黄油版热量炸弹核桃酥的小贴士

感觉零难度

菜谱创建时间：2021-09-10 22:19:27