🌻儿童篇❗低龄段小朋友也能吃❗清蒸鳕鱼🐟

作者： Vicky家有小魔怪

我家魔怪是特别喜欢吃鱼🐟的小朋友 所以我家吃鱼🐟的次数，真的很多 这道清蒸鳕鱼，口味清淡，鳕鱼营养价值高，很适合小朋友吃。12+的小朋友也可以吃哦！ 废话不多说啦，上菜‼️ ❣️材料：鳕鱼，姜，葱，蒸鱼酱油

用料

• 鳕鱼 1块
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

🌻儿童篇❗低龄段小朋友也能吃❗清蒸鳕鱼🐟的做法步骤

步骤 1

我家鳕鱼一直是在山姆买的鳕鱼块，小朋友一次一块。因为是独立包装，吃一块化冻一块，很方便。解冻后的鳕鱼，用清水冲洗下就行。

步骤 2

准备两张厨房用纸，包裹住鳕鱼，去掉鳕鱼身上多余的水分。(水分太多，蒸出来的鳕鱼不好吃，肉比较散)

步骤 3

准备好姜丝，葱节，备用。

步骤 4

鳕鱼上撒盐入味(这一步可以放点料酒去腥，我家小朋友不喜欢料酒的味道，所以我姜用的稍微多点，用姜代替料酒去腥味。)，放上姜丝和葱，腌制10分钟。

步骤 5

水开后放锅里隔水蒸8分钟。蒸好后倒掉盘里多余的水。

步骤 6

加一勺蒸鱼酱油

步骤 7

淋上热油，就可以开动啦✌🏻️

🌻儿童篇❗低龄段小朋友也能吃❗清蒸鳕鱼🐟的小贴士

1，第一次放盐腌制的时候，盐一定不要太多，不然之后再加蒸鱼酱油的话，口味会比较咸了。 2，水开后再放鳕鱼隔水蒸，8分钟关火，肉质很嫩，8分钟时间刚刚好。

菜谱创建时间：2021-09-10 20:56:25