酸菜牛肉面

作者： 诺言不开花

很喜欢吃老坛酸菜牛肉面，方便面太上火了，自己煮一碗更好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 酸菜 适量
• 面条 适量
• 牛肉 适量

酸菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉横着纹路切薄片，加点生粉，酱油，盐搅拌一下起胶，放点油再搅拌一下，腌制一会备用

步骤 2

锅里放水。烧开了。下面条，水烧开了再加点冷水。再烧开。再加冷水，再烧开，就可以捞起来过下凉开水或者冰水。捞起来装汤碗备用

步骤 3

酸菜切碎，锅里放点油。烧热放酸菜，翻炒几下。加一点干辣椒，再翻炒几下。然后放水，没过酸菜就可以了，加点盐。酱油调下味，水烧开了放牛肉。再等水烧开了，牛肉熟了就可以倒在装面的汤碗里。撒点葱花。香喷喷的酸菜牛肉面就煮好了

菜谱创建时间：2021-09-10 15:45:11