准备猪五花肉、大葱、姜片、卤料包
冷水下猪肉,再放入大葱、姜片、半瓶盖料酒,盖上锅盖(把肉里的血沫煮出来就行)
然后把肉冲洗干净
锅热倒油,把五花肉放进去进行表面香煎
然后加水、加少许生抽、少许老抽、适量冰糖,然后放卤料包,盖上锅盖,大火烧开之后转小火
红烧肉炖至收汁
盛出即可~