枸杞鸡丁

作者： 就是一碗粗面

day03 枸杞味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸 等，能滋肾润肺、补肝明目。枸杞与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于新妈妈身 体恢复很有好处

用料

• 鸡胸肉 1块
• 枸杞 30克
• 蛋清 1个鸡蛋的
• 荸荠 如果有 适量
• 牛奶 适量
• 植物油(比如花生油) 适量
• 水淀粉,葱末,姜末,蒜末 少量
• 盐 3克

枸杞鸡丁的做法步骤

步骤 1

枸杞洗净放入碗中，上屉蒸 30 分钟； 将荸荠去皮，洗净切成小方丁；

步骤 2

鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用；

步骤 3

锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒 几下；

步骤 4

将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉混在一起，勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可 出锅。

枸杞鸡丁的小贴士

热锅 凉油

菜谱创建时间：2021-09-09 22:39:47