Q弹肉皮炒豆芽

作者： 子夏麻麻

用料

• 猪皮 一斤
• 豆芽 半斤
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 干辣椒 3颗
• 葱 少许
• 姜 少许

Q弹肉皮炒豆芽的做法步骤

步骤 1

肉皮用镊子把毛毛拔干净，冷水下锅加姜片，料酒煮到肉皮变色，捞出把肉皮刮干净。

步骤 2

刮好的肉皮，多洗几遍，

步骤 3

高压锅放入肉皮，加入清水，放葱姜 料酒 盐 生抽 老抽就可以煮了

步骤 4

煮好的肉皮放凉，

步骤 5

肉皮切条，准备姜丝 蒜片 辣椒3颗(能吃辣多加)

步骤 6

洗好的豆芽备用

步骤 7

热锅凉油 放姜丝蒜片辣椒炒出香味，放豆芽炒熟，加生抽 老抽 少许盐 放入肉皮翻炒几下，可以出锅了。

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-09-09 21:46:36