家庭版辣子酱

作者： 一米的温度

用料

• 红椒 2斤
• 香菇 8个
• 芝麻，花生，瓜子 共500克
• 黄豆酱 3勺
• 生姜 6瓣
• 清香型白酒 4勺
• 白糖 适当

家庭版辣子酱的做法步骤

步骤 1

辣椒清洗晾干水份，切碎

步骤 2

花生，芝麻，瓜子仁炒香

步骤 3

这就是全部食材

步骤 4

油热七成熟下辣椒碎，翻炒几下蒸发下水份，加一小勺豆瓣酱，红油开始多了，加一汤匙白糖，盐，生姜，黄豆酱，香菇，黄豆酱，出香味后，到倒白酒，最后加炒好的花生，芝麻瓜子仁

步骤 5

出锅

家庭版辣子酱的小贴士

白酒可以提香，防腐；黄豆酱让味儿更丰富

菜谱创建时间：2021-09-09 18:08:14