蒜苔肉沫

作者： 子嘉妈妈xcf

小时候最喜欢的菜，初中那几年上晚自习，家长送晚饭在教室里吃，我妈经常做蒜苔炒肉，真的爱吃啊，学习虽辛苦但吃饭时是幸福的

用料

• 蒜苔 把
• 肉
• 红辣椒
• 姜 片
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉 勺
• 白胡椒粉
• 料酒

蒜苔肉沫的做法步骤

步骤 1

蒜苔清洗后切成小段

步骤 2

准备姜末、红辣椒丁

步骤 3

猪肉切成小丁或肉沫，加白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌一下

步骤 4

锅烧热倒油、油温七成热后放入姜末和肉丁，快速翻炒，炒熟

步骤 5

这时加入蒜苔，混合翻炒，保持中火，多翻炒一会儿，加生抽蚝油调味

步骤 6

搭配少许红辣椒丁更好看，把少量淀粉加水搅匀，顺着锅边淋入，再翻炒半分钟出锅

步骤 7

配白米饭🍚是不是太香了

菜谱创建时间：2021-09-09 17:44:35