蒜蓉粉丝闷虾

作者： 2唯美晨曦

秋天的虾质鲜美，口感极佳‼️！经常吃虾可以补充人体所需要的各种微量元素，因为它含有的蛋白质是非常的高的，并且含有的钙也是非常的丰富

用料

• 虾 400g
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 蒜蓉 适量（建议多放）
• 小米辣 4个
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺

蒜蓉粉丝闷虾的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料洗净备用(粉丝提前泡发）～

步骤 2

鲜虾洗净去掉虾线，加入两勺料酒一勺盐两片生姜腌制二十分钟左右～

步骤 3

如图切好备用～

步骤 4

准备汤料汁：碗中加入蒜和小米辣后依次加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺盐和半碗水搅拌均匀备用～

步骤 5

锅中热油爆姜后加入虾爆炒五分钟左右（要保持锅中不干可以加入少量的水）

步骤 6

放入粉丝～

步骤 7

淋入汤料~

步骤 8

中火烧开（要保持锅中有一定的汤汁可以加入适量的水但不宜一次加太多）～

步骤 9

加入娃娃菜翻炒两分钟加入少量的鸡精撒上葱花即可关火～

步骤 10

巨下饭的👉蒜蓉粉丝闷虾‼️家人们的最爱✅

蒜蓉粉丝闷虾的小贴士

1.粉丝最好提前半小时泡发 2.烹饪过程中可以少量的加水，一定要保持锅中有汤汁。

菜谱创建时间：2021-09-09 15:29:04