首先将牛肉焯水,加料酒和姜片。冷水下锅,开锅捞起。
我用的这个牌子的番茄罐头。大家可以随意。但不建议新鲜番茄,打不到浓度。
将番茄罐头捣碎,加入番茄酱,加入水。烧开。 烧开后加牛肉,放入黑胡椒,,代糖,顿到软烂。 大约1.5-2小时。不需要盐!罐头的酸味和番茄酱起到调味。
时间就是美味,酸甜根据自己口味调节,剩余的加些洋葱和蔬菜就完美变身罗宋汤。