芋头扣肉（中餐厅）

作者： 慢跑的小兔叽

记下来照着做呀

用料

• 五花肉 克
• 芋头 个
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 蚝油 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 糖 克
• 腐乳 块
• 油 克
• 五香粉

芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉烧热锅摩擦摩擦

步骤 2

葱姜料酒，焯水20分钟，之后拿出来在猪皮上戳满小洞。芋头切厚片炸到变轻。肉皮上先抹白醋再抹盐，下油锅炸。炸完了切厚片。

步骤 3

调料

步骤 4

混合好以后，把切厚片的肉放进去按摩

步骤 5

一片芋头一片肉在大碗中摆好

步骤 6

蒸40分钟，出锅摆盘

菜谱创建时间：2021-09-09 14:09:02